Ovins Les prix se tiennent grâce à l’offre modeste
Comme chaque année à cette période, l’offre en agneaux de pays est mesurée. Le marché est déficitaire, ce qui explique le maintien des prix.
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Le prix des agneaux laitons reste stable sur le marché de Parthenay. Ce type d’animaux est encore peu présent à Sancoins ou Châteaumeillant. À Parthenay, ces laitons se valorisent entre 3,80 et 4,20 €/kg vif en moyenne. Les bons U de 32 à 38 kg se négocient autour de 3,50 €/kg vif. La tendance reste lourde dans les agneaux gris. Les R de 38 à 44 kg sont cotés entre 3 et 3,40 €/kg vif à Moulins-Engilbert ou Sancoins.
L’accroissement de l’offre en lacaunes permet de couvrir aisément la demande. Les tarifs se tassent entre 5,80 et 6,20 €/kg de carcasse.
Dans les brebis, les disponibilités sont réduites cette semaine. La vente est régulière avec des tarifs stables. Les brebis U de +60 kg se négocient sur les marchés entre 1,20 et 1,30 €/kg vif et les R à 1,00 €/kg vif.
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